Preguntas de los ácidos nucleicos

Estas han sido mis puntuaciones en el juego de los ácidos nucleicos:

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Tema 6: Los Ácidos Nucleicos

Buenas chavalada, aquí os dejo el esquema del tema 6, "Los ácidos nucleicos", que hemos trabajado en clase las últimas semanas.


Los ácidos nucleicos están formados por cadenas de nucleótidos, que estos a su vez están formados por nucleósidos.
 La composición química de los ácidos nucleicos es la siguiente:
 -Ácido fosfórico (H3PO4)
 -Pentosa: puede ser ribosa, que se encuentra en el ARN, o 2-desoxirribosa, que se encuentra en el ADN.
-Base nitrogenada: existen dos tipos de bases; púricas, derivan de la purina, y son la adenina (A) y la guanina (G). O pirimidíricas, que son la citosina (C), la timina (T) para el ADN y el uracilo (U) para el ARN.

                                 fuente: Google


 ADN. Según donde se encuentre se puede diferenciar en:

ADN de células eucariotas: se encuentra principalmente en el núcleo y se divide en:
-ADN nuclear--- unido a histonas, aunque puede unirse a proteínas no histónicas, denominandose esta asociación como, fibra de cromatina.
-ADN de mitocrondias y cloroplastos--- similar al de las células procariotas.

ADN de células procariotas: asociado a proteínas parecidas a las histonas, a ARN y a proteínas no histónicas, formando una condensación denominada nucleoide, este no está delimitado.

El ADN presenta varios rangos de complejidad estructural:

Estructura primaria: secuencia de nucleótidos de solo una cadena.

Estructura secundaria: se dedujo a partir de unos datos concretos, y esto dio lugar al modelo de doble helice del ADN, que decía:
El ADN es una doble hélice formada por dos cadenas de polinicleótidos enrolladas alrededor de un eje imaginario.
Las cadenas de ADN que forman esa doble hélice son, antiparalelas y complementarias.
El enrollamineto de la doble hélice es dextrógiro y plectonímico.

Estructura terciaria: la fibra de 20 A se encuentra retorcida sobre sí misma formando una superhélice, por eso se conoce también como ADN superenrollado.

Gracias a los diferentes niveles estructurales  se consigue una elevada condensación del ADN, pero este se empaqueta aún más, gracias a su unión con las histonas.
Existen varios niveles de empaquetamiento:
Primer nivel: fibra de cromatina de 100A.
Segundo nivel: fibra de cromatina de 300A.
Tercer nivel: sigue teniendo 300A, pero el ADN se comprime máas en forma de bucle.
Niveles superiores: fibra de 300A, aunque se reduce la longitud de la fibra de ADN.

El ADN se puede clasificar atendiendo a varios criterios:

Según el número de cadenas o hebras que forman: ADN monocatenario y ADN bicatenario.

Según la forma puede ser: lineal o circular.

Según el tipo de moléculas a las que está asociado: ADN asociado a histonas, ADN asociado a protaminas y ADN procariota.


ARN. Es casi siempre monocatenario, excepto en algunas reovirus que es bicatenario.
Existen varios ARN diferentes:

ARN mensajero (ARNm)
Según el tipo de célula puede ser, ARNm eucariótico o ARNm procariótico.
Copia la información genética del ADN, y la lleva hasta las ribosomas, para que sinteticen las proteínas.
 
ARN de transferencia (ARNt)
Transporta aminoácidos determinados a los ribosomas, que se encuentran en el citoplasma.
Presentan bases nitrogenadas diferentes como la Alanina, tiene forma de trébol y contiene un anticodón y un codón.

ARN ribosómico (ARNr)
Constituyen ribosomas que se encargan de unir otros ARN.

ARN nucleolar (ARNn)
Componente principal del nucleólo.
Dan lugar a ribosomas de 80 S.

ARN pequeño nuclear (ARNpn)
Se encuentra en el núcleo.
Actúan eliminando los intrones en el proceso de maduración del ARNm.

ARN de interferencia (ARNi)
Es utilizado por determinadas enzimas para reconocer ARN mensajero, y eliminan los ARNm que no sean necesarios.
 

Tema 5. Proteínas

                                fuente propia



 Aquí os dejo el esquema del tema 5, "Las Proteínas", en el cual, explico que las proteínas están formadas por aminoácidos.

Dentro de los aminoácidos podemos hablar sobre su estructura, primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.

Encontramos el enlace peptídico que une a los aminoácidos, y su forma específica, como una silla.

Los aminoácidos se pueden clasificar en polares, dentro de ellos existen tres tipos, positivos, negativos y sin carga, y en apolares.

Los aminoácidos tienen actividad óptica.

Tienen un carácter anfótero.

Y estos aminoácidos tienen una serie de propiedades, como la especificidad, solubilidad, etc. , y una serie de funciones, como de reserva, hormonal, homeostática, estructural, etc.

 

Actividades de las proteínas

1. Con respecto a las proteínas:

a) Enumerar los cuatro niveles de estructura de las proteínas.

Estructura primaria, es una secuencia de aminoácidos. Estructura secundaria, es la disposición de la cadena de aminoácidos en el espacio, existen tres tipos de esta estructura, en alfa-hélice, hélice del colágeno y conformación-beta. Estructura terciaria, es el resultado del plegamiento de la estructura secundaria sobre sí misma. Estructura cuaternaria, unión de dos o más cadenas polipeptídicas con estructura terciaria.

b) Indicar qué tipos de enlaces intervienen en la estabilización de cada uno de estos niveles estructurales.

En la estructura primaria, los enlaces presentes son los enlaces peptídicos entre los aminoácidos.

En la estructura secundaria, existen los enlaces de hidrógeno intracatenarios en la estructura en alfa-hélice. Enlaces covalentes, enlaces peptídicos y enlaces débiles de tipo enlace de hidrógeno en la estructura de la hélice del colágeno. Y mayoritariamente enlaces intercatenarios en la conformación-beta.

c) Especificar la estructura que caracteriza a las α-queratinas.

Estructura secundaria, concretamente la estructura en alfa-hélice.

d) Describir dos propiedades generales de las proteínas.

Solubilidad: esta propiedad se da en las proteínas globulares, por su elevada masa molecular, y por la elevada proporción de aminoácidos con radicales polares. Estos radicales establecen enlaces de hidrógeno con las moléculas de agua, de esa manera, cada radical queda recubierto de una capa de moléculas de agua que impide que se pueda unir a otras moléculas proteicas, lo que provoca su precipitación.

Capacidad amortiguadora: Los aminoácidos de las proteínas tienen un comportamiento anfótero, es decir, pueden comportarse tanto como un ácido, liberando protones, o como una base, aceptando protones. Gracias a esto las proteínas disueltas tienden a neutralizar las variaciones de pH del medio, es decir, son disoluciones tampón o amortiguadoras.

 

e) Describir dos funciones de las proteínas. Indica ejemplo.

Reserva: almacenan aminoácidos para utilizarlos como  nutrientes o colaborando en la formación del embrión. Como la ovoalbúmina de la clara del huevo.

Contráctil: gracias a esta función de contracción se posibilita la movilidad. Como la flagelina, que permite la movilidad de las bacterias.

f) Defina el proceso de desnaturalización. ¿Qué tipo de enlaces no se ven afectados?

Es la pérdida de la estructura terciaria o cuaternaria, o incluso secundaria, debido a la rotura de los enlaces que las mantienen. Esta ruptura puede ser producida por cambios de pH, variaciones de temperatura, etc.

Cuando una proteína se desnaturaliza, adopta una conformación filamentosa y precipita.

Este proceso no afecta a los enlaces peptídicos, y debido a esto si se vuelve a unas buenas condiciones, algunas proteínas pueden recuperar su conformación inicial, esto se denomina renaturalización.

g) ¿Qué significa que un aminoácido es anfótero?

Que puede actuar tanto como una base, captando protones, si el medio es ácido, o como un ácido, liberando protones, si el medio es básico. Este proceso sirve para regular el pH del medio en el que nos encontremos.